Vinaros – El Sumiller del Mar

Este lunes arrancó la fase uno de la famosa «desescada» en el distrito sanitario de Vinaros en la provincia de Castellón.
Los hosteleros después de desinfectar el local y todos los utensilios que en él permanecen, levantaban las persianas con mucha ilusión pese a serias incertezas como la de marcar horarios a los clientes.

Para ser el primer día ha habido mucha precaución y responsabilidad; lo más ilusionante es que en poblaciones vecinas han llenado terrazas.
Hay otras normas un poco inexplicables; ya que se nos mantienen las horas de deporte pero no hay una franja horaria claramente delimitada para ir a los establecimientos hosteleros.
Hay que buscar la parte positiva de todo y lo más fascinante es volverse a juntar de nuevo con los nuestros en los bares, eso si, manteniendo la famosa distancia social de dos metros…

Ayer por la tarde, tuvimos el placer de entrevistarnos con Rubén Miralles. Como todos los cocineros se ha visto obligado a reciclarse, preparándose para un incierto futuro pero a la vez lleno de retos y oportunidades.

Cocina vanguardista de territorio, partiendo de una base tradicional culinaria y formado en Benicarló. El chef nos sorprendió mucho con su respuesta en:»¿Qué plato de la historia de gastronomía te hubiera gustado crear?-
Todo lo demás lo podréis descubrir en el vídeo que tienes a continuación.