Pascual Fernández de Canalla nos preparó este sencillo cóctel y nosotros hemos queremos compartirlo con todos vosotros.
El conocido bartender de Peñiscola pasó por los micrófonos de el programa «El Sumiller Del Mar» donde nos contó su trayectoria profesional desde muy jovencito, con proyectos de futuro muy importantes y muchas ganas de seguir aprendiendo. Le deseamos mucha suerte y muchos éxitos en la vida.
Categoría: Coctelería
Toni Drinks – «Cóctel, Pasión y Lagrimas»
Toni Cortés, cambió lo de Cortés por Drinks y el cóctel se convirtió en su pasión y en la manera más loca de dar rienda suelta a su creatividad.
Trabajando duro y tirando de YouTube conoció, compitió y venció a sus ídolos del jigger y el vaso de mezclador.
Las amargas lagrimas de la frustración en los concursos más duros se convirtieron entonces en lagrimas de alegría al vencer en el campeonato del mundo de coctelería.
Toni es un ejemplo de lucha, trabajo, tesón y superación.
Si quieres conocerlo mejor ves a su El Candil Bar & Drinks Benicarló .
«Como Antes» y «La Vermutería 1.858»: Castellón, Tradición y Modernidad
Jovi Selma es hostelero «de soca», de los Selma de Castellón y Alex Maretti, un cocinero que se volvió camarero ¿o tal vez un camarero que estudió cocina?, quien sabe…
El caso es que Maretti, un «friki» de la hostelería como el mismo se autodefine es el nuevo responsable de I+D de todos los establecimientos de Selma: «Como Antes» y «La Vermutería 1.858». Desde «El Sumiller del Mar» les deseamos el mejor de todos los futuros posibles.
En esta charla ambos dos nos han hablado con una abrumadora sinceridad; confesándonos anhelos, pasado, momentos duros pero también positivismo e ilusión; ilusión mucha ilusión y ganas de empezar con el sonido del aceite caliente sobre una paella, el silbido de un sifón al hacer una espuma o el «chup «chup» de un buen guiso a fuego lento…
Toni Cortés, campeón del mundo 🏆 en decoración de coctelería🍹
La coctelería es un elemento muy importante en la restauración actual, en la provincia de Castellón hay cocteleros y además de clase mundial 🌐.
El bartender Toni Cortes natural de la Vilavella fue campeón del mundo en decoración en el mundial de coctelería celebrado en Estonia 🇪🇪 en el 2018. Nos ha mandado este vídeo 📽️ que preparó para la conocida marca de ginebra Martin Miller’s .
A Toni lo podemos encontrar en El Candil Bar & Drinks – Benicarló, pronto le entrevistaremos 🎤🎧 y le conoceremos mucho mejor.
El Sumiller del Mar 