La gente que ama comer es siempre la mejor gente.
Julia Child
Conociendo más al joven chef 👨🍳 Rubén Miralles: “Sin tradición no hay vanguardia”.
Tuvimos el placer de entrevistarnos con Rubén Miralles. Como todos los cocineros se ha visto obligado a reciclarse, preparándose para un incierto futuro pero a la vez lleno de retos y oportunidades.
“Can Roig” un nuevo e ilusionante comienzo capitaneado por Amanda García y Dani Roig
Hemos empezado la rueda de entrevistas con una joven pareja; ella es Amanda García y él, Dani Roig. Los dos se conocieron trabajando en la restauración y se han embarcado juntos en este nuevo proyecto familiar con mucho sabor a “amar”❤.
El Sumiller del Mar 